Yer elması, genellikle kırsal bölgelerde yetişen ve yaban mersini ailesine ait bir bitkidir. Yer elması, C vitamini, lif, potasyum ve diğer besin maddeleri bakımından zengin bir meyvedir. Ayrıca düşük kalorili olması nedeniyle diyetlerde tercih edilen bir besindir. Yer elması tüketimi sindirim sistemine faydalı olabilir, sindirim sağlığını destekleyebilir ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca antioksidan özelliklere sahip olmasıyla bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Yer elması, genel olarak sağlıklı bir besin olarak bilinir ve çeşitli yararları bulunmaktadır.
SALATASI YAPILABİLİR
Yer almasının salatası yapılabilir. Nefisyemektarifleri.com sitesinde yer elması salatasının tarifine yer verildi. İşte o tarif
- 4 adet yer elması
- 1 adet havuç
- Süzme yoğurt (yoksa, yoğurdun susuz yerinden kullanabilirsiniz)
- Dereotu
- 1 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Limon
- 1 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
- 1 avuç ceviz
- Yer elması soyulduktan sonra hemen kararır o yüzden kabuklarını soyar soymaz içi su dolu bir kaba koyalım.
- Kabuklarını soyduğumuz yer elmasını ve havucu yoğurdun içine rendeleyelim.
- Dereotu ve diğer malzemeleri de ilave edip, karıştıralım.
- Cevizi de üzerine serpelim. Dilerseniz cevizi kırıp, içine de koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Kaynaklar: Nefisyemektarifleri.com, Kisadalga.net, Youtube.com