Bu tüyolara dikkat ederek cevizli kek yaparken kekinizin asla dağılmayacak ve mükemmel bir lezzete sahip olacak.
arayanlar için harika bir seçenek olabilir. Ancak kek yaparken en sık karşılaşılan sorunlardan biri de kekin dağılmasıdır. Bu durumu önlemek için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları bulunmaktadır. İşte cevizli kek yaparken bilmeniz gereken tüyolar...
1. Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olmasına Dikkat Edin: Kek hamurunu hazırlarken kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Özellikle yumurtaların ve tereyağının oda sıcaklığında olması, kekinizin daha iyi kabarmasını ve dağılmamasını sağlayacaktır.
2. Unu Doğru Ölçün: Kek tariflerinde belirtilen un miktarına tam olarak uymanız dağılma sorununu önlemek için oldukça önemlidir. Un miktarını fazla koymak, kekinizin sertleşmesine neden olabilir. Bu nedenle unu ölçerken dikkatli olun.
3. Kek Kalıbını İyi Yağlayın: Kekin kalıptan kolayca çıkabilmesi için kek kalıbınızı iyice yağlayın ve üzerine hafifçe un serpin. Bu sayede kekiniz kalıba yapışmayacak ve bütünlüğünü koruyacaktır.
4. Fırın Sıcaklığını Kontrol Edin: Kekinizi fırına vermeden önce fırın sıcaklığını kontrol edin. Fırınınızın sıcaklığı tarife uygun olmalıdır. Aksi halde kekiniz istenmeyen şekilde kabarabilir ve dağılabilir.