Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu açıkladı: İşte kalorisi sıfır, vitamin ve mineralleri zengin gıdalar

Kalp Damar Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu, yağlardan gelen kalori değerleri net sıfır, şeker ve karbonhidratlardan gelen kalori değerleri ya çok düşük ya da sıfıra çok yakın 7 gıdayı açıkladı.

Milliyet’e konuşan Prof. Dr. Yörükoğlu, “100 gramlık susamlı sokak simidinde 275 kalori bulunurken, 40 gramlık baklava 175 kalori içeriyor. Günlük olarak tükettiğimiz gıdalarla aşağıdaki meyve ve sebzeleri karşılaştırdığımızda 7 besinin kalori değerinin neredeyse sıfır olduğu görülüyor. Bu ürünlerdeki bir miktar şekerden kaçınmak adına içerdikleri müthiş vitamin, mineral ve antioksidanlardan mahrum kalmayın” dedi.

Prof. Dr. Yörükoğlu’nun açıkladığı gıdalar şöyle:

Salatalık: 100 gramlık orta boy bir salatalıkta sadece 12 kalori var.

Brokoli: Brokolinin de 100 gramında hepi topu 35 kalori bulunuyor. C ve K vitaminlerinin yanı sıra, yüksek miktarda potasyum, magnezyum, fosfor ve kalsiyum içeriyor.

Yeşil salata: Marul, kıvırcık, roka, tere ve ıspanak gibi yeşil salataların kalori değerleri oldukça düşük. Öyle ki bu salataların 100 gramında sadece 17 kalori bulunuyor.

Domates: Domatesin 100 gramı yaklaşık 20 kaloriden ibaret. Potasyum, folat ile C ve K vitaminleri bakımından da oldukça zengin. Başta likopen olmak üzere içinde bol miktarda antioksidanlar var.

Havuç: 100 gramında sadece 40 kalori var. Bir porsiyonunda günlük ihtiyacımızın iki katı kadar A vitamini bulunan bu harika sebze, aynı zamanda zengin bir potasyum kaynağı.

Yeşil elma: Orta boy yeşil bir elmada yaklaşık olarak 40-50 kalori bulunuyor. Elmanın belki de en önemli özelliği hem eriyen hem de erimeyen liflerden çok zengin olmasıdır. Öte yandan çok önemli bir antioksidan olan Qurcetin zenginidir. Başta C olmak üzere vitaminlerin yanı sıra potasyumdan da çok zengindir.

Kırmızı pancar: 100 gramında 40 kalori bulunan kırmızı pancar, lifler ve antioksidanlar bakımından çok çok zengin. (Kısa Dalga)