Profiterol, Fransız mutfağından dünya mutfağına uzanan lezzetli bir tatlıdır. İnce bir hamurun içerisine krema veya dondurma doldurularak hazırlanan bu lezzet, birçok kişinin favorisi haline gelmiştir. Üstelik evde yapımı oldukça kolay olan profiterol, pastane usulü lezzetiyle herkesi hayran bırakıyor.
Profiterol yapmanın en kolay yolu
Malzemeler
1 su bardağı su
125 gram margarin
1 bardak un
4 yumurta
KREMASI İÇİN:
Yarım su bardağı tozşeker
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
3 su bardağı süt
1 paket vanilya
SOSU İÇİN:
4 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı soğuk su
8 yemek kaşığı şeker
Profiterol Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Suyu kaynatıp içine margarini koyun. Unu da ilave edip ,helva gibi pişirin.
Ilıklaşmaya başlayınca yumurtaları birer birer içine kırarak yedirin.
Yağlanmış tepsiye hamurları ceviz büyüklüğünde dizin.
Soğuk fırına koyun,170 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra Bıçak yardımı ile ortasını açın.
Yapacağınız kremayı her birinin içerisine koyun.
Kremayı da koyduktan sonra yaptığınız sosu üzerine dökün.
Buzdolabında bekledikten sonra servis yapabilirsiniz. AFİYET OLSUN.
Kaynak: nefisyemektarifleri.com,youtube.com