Bu tarif doyurucu özellikleriyle dikkat çekiyor. Ana yemeklerin en iyi tamamlayıcısı olan makarna, çeşitli lezzet yorumlarıyla damaklarda daha hoş izler bırakabiliyor. Bunlardan biri de kremalı mantarlı makarna... Peki kremalı mantarlı makarna nasıl yapılır? İşte malzemeleri, tarifi ve püf noktalarına dair tüm detaylar.
Malzemeler
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
1 kutu mantar
50 g tereyağı
100 ml krema
1 paket fettuccine makarna (Haşlanmış̧)
2 yemek kaşığı parmesan peyniri veya eski kaşar peyniri
Tuz, taze çekilmiş̧ karabiber
5-6 dal maydanoz
Hazırlanışı
Öncelikle sarımsakları kıyın ve mantarları nemli bir bezle silin. Ardından kullanılacak mantarları dilimler halinde kesin.
Bir tencerenin içine makarnaları koyun ve 8 dakika haşlayın.
Sıvı yağı geniş̧ bir tavada ısıtıp içerisinde ince kıyılmış̧ sarımsakları kavurun. Önceden dilimlediğiniz mantarları da tavaya ekleyin.
Suyunu salıp çekene kadar arada bir karıştırarak kavurun.
Tereyağını ve kremayı da bu karışıma ilave edin.
Tereyağı ile krema iyice eriyip malzemeye karışınca, önceden haşlayıp süzdüğünüz makarnayı ekleyin.
Birkaç̧ kez karıştırdıktan sonra rendelenmiş̧ parmesan peynirini de ilave edin.
En son tuzunu, karabiberini ve kıyılmış̧ maydanozu serpin. Son bir kez karıştırdıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
Mantarlı ve kremalı makarnayı et yemekleri ile sunabilirsiniz.
Sıcak servis edin,
Şimdiden afiyet olsun.