Islak kek, tatlı severlerin asla hayır diyemeyeceği, yumuşacık dokusu ve yoğun çikolata aromasıyla adeta bir lezzet şöleni sunan klasik bir tariftir. Üstelik, yapımı düşündüğünüzden çok daha kolay
Herkesin favorisi olacak bir ıslak kek tarifini sizlerle paylaşacağız. Hazırsanız başlayalım!
Islak Kek için Gerekli Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı tepeleme kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı sıvı yağ
Islak Kekin Sosu İçin Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı toz şeker
Islak Kekimizin Yapılışı
- Öncelikle sosunu hazırlayalım.
- Küçük bir tencereye süt, kakao, şeker, sıvıyağ ekleyerek çırpma telimizle kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
- Kaynamaya başladığında kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.
Keki için,
- Yumurta ve şekeri koyu kıvama gelinceye kadar çırpıyoruz.
- Ardından sütümüzü ve sıvıyağımızı ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.
- Vanilya ile kakaoyu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
- Unumuzu ve kabartma tozumuzu da ilave ederek iyice özleşene kadar çırpıyoruz Kalıbımızı iyice yağlayarak kekimizin hamurunu döküp 180 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz.
- Pişen kekimizi 5 dakika dinlendirdikten sonra dilimlere ayırıp üzerine sosumuzu eşit miktarda döküyoruz.
Kekimiz sosunu güzelce çektikten sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben Hindistan cevizini tercih ediyorum. Tamamen sizin zevkinize kalmış. Damla çikolatayı da çok yakıştırıyorlar.
Islak kek, hem yapımı kolay hem de tadıyla herkesi etkileyen bir tatlıdır. Bu tarif ile hem misafirlerinizi hem de kendinizi şımartabilirsiniz. Mutfağınızdan yayılan mis gibi kakao kokusuyla keyif dolu anlar yaşamanız dileğiyle, afiyet olsun!
Kaynaklar: Haberturk.com, Youtube.com