Balıkesir'in eşsiz lezzeti olan saçaklı mantı, yoğurt sosu ve kızartma yağı ile buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır.
Evinizde bu lezzeti denemek isteyenler için pratik bir tarif sunuyoruz.
Balıkesir mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan saçaklı mantı, özellikle yöresel lezzetleri keşfetmek isteyenler için harika bir seçenek olabilir.
Saçaklı mantı, lezzetli yoğurt sosu ve kızartma yağı ile buluştuğunda enfes bir yemek ortaya çıkar. Misafirlerinizi veya ailenizi bu lezzetle şımartmak istiyorsanız, bu adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.
SAÇAKLI MANTI MALZEMELERİ
4 su bardağı un
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı margarin
1 adet tavuk
5 yemek kaşığı tereyağı
SAÇAKLI MANTI YAPILIŞI
Yumurtalı hamur açılır. Açılan hamur yufka haline getirilir. Yapılan yufkalar ince ince kıyılır. Uzun saçaklar meydana getirilir. Tepsiye dizilerek fırında yağ ile kızarıncaya kadar pişirilir. Kızarınca üzerine tavuk suyu dökülür. Tavuk etleri lif lif ayrılarak üzerine dağıtılarak servis yapılır.
Kaynak. Habertürk