Airfryer'da çıtır çıtır patates yapmanın püf noktalarını öğrenmek isteyenler için şeflerin uyguladığı yöntemleri derledik. Airfryer, kızartma işlemi için geleneksel yöntemlere göre daha az yağ kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlamanıza olanak tanır.
İşte, Airfryer ile çıtır çıtır patates yapmanın adımları:
1. Patatesleri doğru şekilde kesin:
İyi bir çıtır çıtır patates yapmanın ilk adımı, patatesleri doğru şekilde kesmektir. Şefler genellikle patatesleri ince dilimler halinde kesmeyi tercih ederler. Bu sayede patateslerin her tarafı eşit şekilde pişer ve çıtır çıtır olur.
2. Patatesleri ıslatın:
Dilimlediğiniz patatesleri bol suyla yıkayarak nişastasını bir miktar uzaklaştırın. Daha sonra suyunu iyice süzün ve kurulayın. Bu adım, patateslerin Airfryer'da daha çıtır olmasını sağlar.
3. Baharatlayın:
Kuruttuğunuz patates dilimlerini bir kaseye alarak zeytinyağı, tuz, karabiber veya isteğe göre diğer baharatlarla karıştırın. Bu adım patateslere lezzet kazandırmanın yanı sıra çıtır çıtır bir dış kabuk oluşturur.
4. Airfryer'a yerleştirin:
Baharatladığınız patates dilimlerini Airfryer'ın sepetine tek katman halinde yerleştirin. Patates dilimleri arasında boşluk bırakarak hava dolaşımını sağlayın.
5. Pişirme süresini ayarlayın:
Airfryer'ın sıcaklığını 200 dereceye ayarlayarak patatesleri yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi, patates dilimlerinin inceliğine ve Airfryer modeline göre değişebilir. Patatesler altın rengini aldığında çıtır çıtır olduğunu anlayabilirsiniz.