Tereyağının sahte olduğunu anlamanın bazı belirtileri şunlardır:
1. Renk: Gerçek tereyağı genellikle açık sarı renkte olur. Eğer tereyağınızın rengi çok soluk veya yapay bir şekilde parlaksa sahte olma ihtimali yüksektir.
2. Koku: Sahte tereyağının kokusu genellikle rafine edilmiş yağlara benzer. Gerçek tereyağının ise yoğun ve doğal bir süt kokusu vardır.
3. Tad: Gerçek tereyağının tadı yoğun ve doğaldır. Eğer tereyağınızın tadı sıradışı veya yapay bir tat bırakıyorsa sahte olabilir.
4. Marka ve Etiket Bilgileri: Sahte ürünler genellikle orijinal markaların logosunu taklit etmeye çalışırlar. Bu nedenle tereyağınızın etiket bilgilerini kontrol etmek de önemlidir.
Bilmeniz gereken diğer püf noktalar:
Sahte tereyağı, oda sıcaklığında hızla eriyerek sıvı hale gelir. Tereyağının sahte olup olmadığını belirlemenin etkili bir başka yöntemi de bıçak testidir. Bıçağı tereyağına batırdığınızda, eğer yağ bıçağa bütün bir şekilde yapışıyorsa, bu yağın sahte olabileceğini gösterir.
Sahte tereyağına ne katıyorlar?
Taklit, tağşiş edilen ürünler arasında yer alan tereyağının içerisine 'patates nişastası' eklenerek sahtecilik yapıldığına dikkat çeken uzmanlar ve mandıracılar, etiketsiz ürünlere karşı uyarıda bulunuyor.
"PATATES NİŞASTASI VARSA ÇABUK ERİYİP DAĞILIR"
Eğer 20 derece gibi ısılarda eriyorsa bitkisel yağ katkısında şüphe duyulabilir. Patates püresi varsa çok daha çabuk eriyip yapısı dağılabilir. Tereyağı kütle şeklinde olduğu için satın alırken dışardan anlaşılma imkânı yok. Erirken ya da keserken anlayabilirler.
Derleme: Kisadalga.net