Salatalık dolması tarifi oldukça pratik ve lezzetli bir seçenek olup, özellikle yaz aylarında tercih edebileceğiniz hafif bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor.
Son dönemde birçok kişi tarafından tercih edilen ve oldukça lezzetli bir tarif olan salatalık dolması, pratik yapımı ile dikkat çekmektedir.
Salatalık dolması yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit.
İşte salatalık dolması tarifi:
Malzeme listesi
- 5 adet iri salatalık
- yarım kilo kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 avuç pirinç
- tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- kimyon
- köfte baharatı
- pulbiber
- nane
SALATALIK DOLMASININ HAZIRLANIŞI
Sivas'ın yöresel lezzetlerinden biridir.
Salatalıkların içleri alınır. Kıymaya soğan, domates, doğranarak ve diğer tüm malzeme karıştırılarak hafiften su serpilerek yoğrulur. Salatalıkların yarısına kadar harç doldurulur, tencereye dizilir. Salçalı su yapılarak üzerlerine gezdirilir. Dolmaların yarısına gelecek kadarda sıcak su eklenir. Üzerlerine minik parçalar halinde tereyağı konulur. Salatalıkların dirilikleri bıçakla ara sıra kontrol edilerek pişirilir. Afiyet olsun.
Kaynak: Nefisyemektarifleri.com, youtube.com