30 yıllık mezeciden tam ölçülü kısırın püf noktaları! Ev hanımlarının bilmesi gereken tüyo

Kısır, genellikle bulgur, domates salçası, soğan, maydanoz ve baharatlarla hazırlanan bir Türk mutfağı mezesidir. Genellikle yaz aylarında tüketilen hafif ve ferahlatıcı bir lezzettir. Kısır, sağlıklı ve besleyici bir seçenek olup, özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için de tercih edilen bir mezedir. Ayrıca, içerdiği lif ve protein ile doyurucu bir öğün alternatifi sunmaktadır.

KISIR LEZZETLİ NASIL YAPILIR?

Kısır Malzemeler;

2 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
2 adet limon
½ Çay bardağı nar ekşisi
6 dal taze soğan
½ demet maydanoz
½ demet taze nane

Kısır Yapılışı;

2 su bardağı ince bulguru geniş bir kaba alalım.
1,5 bardak sıcak suyu ekleyip bulgurlar şişene kadar bekleyelim.
Bulgurlar şiştikten sonra tane tane olması için bir güzel karıştırın.
Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası be 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyip malzemeler bulgurun her yerine homojen bir şekilde yayılmasını sağlayalım.
2 limonun suyunu, tuzu pul biberi ve nar ekşisini ekleyin
Son olarak 6 dal taze soğanı yarım demet taze nane ve maydanozu ekleyip servise hazırlayalım.
Kısırın Püf Noktaları;

Yeşillikleri iyice kuruttuktan sonra kullanın.