Bakanlık verisi: Zeytin ve zeytinyağı üretimi rekor kırdı

Resmi verilere göre son 20 yılda zeytin ağacı sayısı 99 milyon adetten 189 milyona ulaştı. Zeytin ağacı varlığındaki artış, üretim artışını da beraberinde getirdi.

Toplam zeytin üretimi 2021 yılında 1 milyon 738 bin 680 tonken 2022'de yüzde 71 artışla 2 milyon 976 bin 654 tona ulaştı.

Sofralık zeytin üretimi 2021'de 555 bin 853 tonken, 2022'de yüzde 32 artışla 735 bin 678 bin ton, zeytinyağı üretimi 2021'de 235 bin 727 tonken 2022'de yüzde 79 artışla 421 bin 717 tona çıktı.

Bunun zeytin ve zeytinyağı üretimin rekor olduğu, Türkiye'nin de sofralık zeytin üretiminde dünya lideri, zeytinyağı üretiminde İspanya'dan sonra dünya ikincisi konumuna yükseldiği kaydedildi.

Sofralık zeytin ihracatı son 20 yılda 36 bin 598 tondan yüzde 157 artışla 94 bin 76 tona, aynı dönemde zeytinyağı ihracatı da 25 bin 645 tondan yüzde 75 artışla 40 bin 214 tona yükseldi.

'MARGARİNE MAHKUM ETTİLER'

Tarım ve Orman Bakanı Vahit Kirişci, zeytin ve zeytinyağıyla diğer bitkisel yağların üretiminin Türkiye ekonomisi, toplumsal yapısı, toplum sağlığı ve çevre açılarından stratejik önemi bulunduğunu vurguladı.

Bakan Kirişci, zeytin ağacı sayısını sürekli artırdıklarını dile getirerek şöyle konuştu: "Yıllardır bize 'Zeytinyağlı yiyemem aman, basma da fistan giyemem aman' türküsünü söylete söylete bizi milli kültürümüzden uzaklaştırdılar, margarine mahkum ettiler. Çok şükür son yıllarda zeytin ve zeytinyağının önemi anlaşıldı. Son yıllarda dünyada sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlıkları yanında uzun yaşama olan ilginin artması, insanların zeytin ve zeytinyağı tüketimini de artırdı. Üretici ülkeler için ekonomik ve sosyal açıdan önemli ürünlerden biri olan zeytin ve zeytinyağı aynı zamanda Akdeniz'i simgeleyen kültürün de bir parçasıdır. Türkiye'nin önemli tarımsal ihraç ürünlerinden biri olan zeytin ve zeytinyağı, ülkemiz potansiyeli dikkate alındığında, tarım sektörümüz için rekabet gücü olan ürünlerden biridir. Biz zeytinciliğe önemli destekler veriyoruz. Ayrıca hem sofralık zeytinde hem de zeytinyağı üretiminde tarladan sofraya kadar olan bütün safhalarda verim ve kaliteyi ön plana çıkaran bir üretimi hedefliyoruz." (DHA)