Birçok Japon şef balkonunda yetiştiriyor : İşte balkonda yetişen biber

Birçok Japon şef, lezzetli yemeklerinde kullandıkları taze sebzeleri kendi balkonlarında yetiştirmenin keyfini çıkarıyor. Bu yöntem, hem organik ürünler elde etmek hem de kendi yetiştirdikleri sebzelerin tadını yemek isteyenler için harika bir seçenek olabilir. Özellikle biber gibi baharatlı sebzeler, balkonda kolaylıkla yetiştirilebilen ve bol miktarda hasat edilebilen bitkiler arasında yer alıyor.

BALKONDA BİBER NASIL YETİŞTİRİLİR?

Evde Biber Yetiştirmek İçin Gerekli Malzemeler

Ev ortamında biber yetiştirmeden önce gerekli tüm malzemeleri hazırlamalısınız. Şimdi listeyi inceleyin ve ihtiyacınız olan donanımları balkonda bir araya getirin!

• Biber tohumu
• Plastik bardak
• Geniş ve derin açık renkli saksı
• Mineral bakımından zengin toprak
• Sprey şişe ve su

1. Adım

• Evde en lezzetlisinden biber yetiştirmek için öncelikle tohumları çimlendirmeniz gerekli. Tohumları çimlendirmek için bahar aylarını tercih edebilirsiniz.
• Nisan ayı sizin için en ideal zamandır.
• Tohumları çimlendirmek için plastik bardak içine öncelikle toprak eklenir.
• Toprağa elinizle bastırarak hafif sıkışmasını sağlayın.
• Toprağın tam ortasında 3 adet biber tohumunu yerleştirin ve tohumların üzerine toprak serpiştirin.
• Sprey şişe içine eklediğiniz suyla birkaç defa toprağı nemlendirin ve bardağın ağzını streç filmle kapatın.
• Bu plastik bardağı 5 gün boyunca ev içinde ve oda sıcaklığında bekletin.
• Bardak her sabah birkaç dakika havalandırılmalıdır.
• Geçen 5 gün sonunda tohumlar çimlenecektir. Şimdi diğer adıma geçebiliriz.

2. Adım

• Bardak içinde çimlenen tohumları dikkatlice saksıya aktarmalısınız.
• Saksıya aktarmak için plastik bardağı kesebilirsiniz.
• Şimdi açık renkli saksının yarısını harman toprakla doldurun.
• Toprağın tam ortasına çimlendirdiğiniz biberleri alın. Bunun için bardak içindeki toprağın tamamını saksıya ekleyin.
• Çimlenen bitkinin çevresini kapatacak kadar yeni bir toprak ekleyin ve saksı içinde eşit miktarda toprak olduğuna dikkat edin.

3. Adım

• Son adımınız ektiğiniz biber tohumlarına can suyunu vermek olacak.
• Yeni bir toprak ve saksıya kavuşan tohumları çok sulu bırakmamak kaydıyla sulamalısınız. Bunun için yine sprey kullanabilirsiniz.
• Fıs fıs yöntemiyle toprağın her yerine gelecek şekilde suyu dağıtınız.
• Biber dikimi bu kadar basit işlemlerden oluşuyor.
• Şimdi size düşen biraz sabretmek ve biber fidesinin bakımını yapmak!

Kaynak: nefisyemektarifleri.com, youtube.com