Bu da hindinin enflasyonu: Kilosu bir yılda yüzde 100 zamlandı

Türkiye'de kişi başı yılda yaklaşık yarım kilo hindi eti yenirken, kesilen hayvan sayısı 1 milyona yakın. Hayvanların yüzde 20'si yılbaşında kesiliyor.

Tekirdağ'ın Hayrabolu ilçesinde 15 yıldır hindi yetiştiren Muzaffer Çetin, hindilere bu yıl da büyük ilgi olduğunu söyledi.

Yetiştirdiği 5 bin hindinin 4 binini satan Çetin, geçen sene kilosu 50 lira olan hindiyi bu yıl 100 liraya sattığını dile getirdi.

Bu yıl geçen senelere göre hindiye büyük talep olduğunu söyleyen Çetin, şöyle devam etti: "Satışlarımız çok iyi, çok talep var. 5 bin hindim vardı, 4 bin tanesini sattım. Yılbaşına kadar hepsinin satılacağını söyleyebilirim. Bu kadar erken yoğun talep beklemiyorduk. Yoğun talebin erken gelmesi bizleri sevindirdi. Hindileri kesip kiloyla satıyoruz. Geçen sene kilosunu 50 liradan veriyorduk, bu yılsa kilosu 100 lira oldu. Bir hindi ortalama 6-7 kilo geliyor."

İyi hindi nasıl anlaşılır?

İyi hindinin, kanatlarının altına bakılarak anlaşılacağını belirten Çetin, "İyi bir hindiyi anlamak için kanatlarının altına bakılması yeterlidir. Eğer sapsarıysa o hindi lezzetlidir. Eğer kanat altı sarı değilse o hindide lezzet olmaz. Kanatlarının altında sarılık yoksa yağ yapmamıştır. Ne kadar yağlıysa o kadar lezzetlidir, besilidir. Hindinin eti sarı olacak, tüy olmayacak. Kazık tüyü olmayacak" diye konuştu. (DHA)

Fiyatlar ikiye katladı: Evde yılbaşı süslemesinin maliyeti 1.200 liradan başlıyor