Bundan eklenmeliymiş - Evde pişirilen poğaça balon gibi kabarıyor ve bayatlamıyor!
Poğaça, genellikle hamurun içine peynir, patates, kıyma gibi malzemelerin konularak yapılan bir tür hamur işidir. Evet, poğaça evde rahatlıkla yapılabilir. Evde yapılacak poğaça ile istenilen malzemeler kullanılarak lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık elde edilebilir. Ayrıca ev yapımı poğaça, taze ve sıcak bir şekilde tüketildiğinde çok daha lezzetli olabilir.
PASTANE USTALARININ SIR POĞAÇA TARİFİ:
Pastane ustalarının pişirdiği poğaçalar daha kabarık oluyor ve çabuk bayatlamıyor: İşte pastane ustalarının kullandığı malzemelerle hazırlanan poğaça tarifi
Nefisyemektarifleri.com sitesinde; Pastane poğaçasının tarifine yer verildi. İşte bilmeniz gereken o tarif
- 2 yumurta (birinin sarisini bir kaseye ayırınız)
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker (silme)
- 1 yemek kaşığı tuz ( tepeleme )
- 1 paket margarin yada 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- Yeteri kadar un ( yaklaşık 5 su bardağı iyi geliyor )
TARİFİN HAZIRLANIŞI:
Bütün malzemeleri bir kaba ekleyip, iyice yoğurunuz. Yoğurduktan sonra avuç içini dolduracak kadar parçalara ayırıp yuvarlayınız. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp, çatalla üzerine çizik atınız. Tepside 1 saat mayalanması için bekletin. 200 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriniz. Afiyet olsun.
Not: Bir tutam ekleyeceğiniz kabartma tozu hem poğaçanın balon gibi kabarmasını sağlayacak hem de bayatlamasını önleyecek
Kaynak: Nefisyemektarifleri.com, Youtube.com
