Çakma Şampanya Nasıl Yapılır?

Efendim bugün 14 Mayıs Pazar. Ülkemizde seçim yapılmakta. O bakımdan seçim yasakları da söz konusu. Öyle olunca ben de alıştığımdan farklı şekilde, gündeme çok fazla dokunmadan bir şeyler yazabileceğim.

Seçimlerden önceki dönem zaman zaman bir çamur atma, balçık falan modunda geçti. Neyse ki o dönemi geride bırakıyoruz artık (ilk turda seçimin sonuçlanması halinde elbette). Çirkin sözler, iftiralar, benzetmeler, neler neler. Ben Sayın Bekir Bozdağ'ın şampanya konulu çıkışını en çok beğendim ve içselleştirdim mesela. Ama memleketimizin ekonomik koşulları ve vergi politikaları sağ olsunlar, orta karar bir şampanyanın fiyatı marketlerde 1800 lira mertebesinde (Avrupa'da 20-25€ civarı olan ürünler bunlar). Daha ucuzlar var elbette, ama şimdi sayın Bozdağ şampanya diye özel belirttiği için ona baktım.

Şampanya adını alabilmesi için, bir köpüklü şarabın öncelikle Fransa'nın Champagne bölgesinde üretilmesi ve Methode Champennoise ile, kısaca şişe içerisinde köpük oluşumu sağlayan fermantasyondan geçmesi gerekir. Bu kriterleri karşılamayan ürünlere şampanya adı verilemez. Onun haricinde de bir çok köpüklü şarap var elbette, ama dediğim gibi fiyatlar hep yüksek, özellikle köpüren şaraplardaki ekstra vergiyle durum vahim hale geliyor. Bir de zaten seçim nedeniyle içki satışı da yasak bugün.

Hem kim kazanırsa kazansın bu memleket hepimizin. İçki seveni de var, sevmeyeni de var. Alkolsüz bir şeyler içmek ama biraz farklı bir tat arayan okuyucuyu da düşünmek gerek, zamanında alışveriş yapmayıp dara düşeni de.

O yüzden size bugün alkolsüz çakma şampanya tarifi vereceğim. Burada şampanya adını kullanmakta bir sakınca görmüyorum, çünkü çakma olduğunu açık ve net bir şekilde belirttim, zaten içinde üzüm falan da yok. Malzemeleri herhangi bir markette bulabilir, kutlamalarınızda tüketebilirsiniz.

Malzemeler:

-3 yemek kaşığı şeker
-1 su bardağı su
-2 su bardağı ananas suyu
-Yarım su bardağı portakal suyu
-1 su bardağı kırmızı meyve suyu (mümkünse böğürtlen, çilek tarzı, yoksa nar veya vişne de olabilir)
-1 litrelik gazoz

Önce şeker ve suyu iyice eriyene kadar karıştırın. Ardından tüm malzemeleri büyük bir sürahiye alıp iyice karıştırın
Mümkün olduğu kadar soğuk servis yapmanızı tavsiye ederim.

Karmaşadan uzak, güzelliklerle dolu bir hafta dilerim.