Muzun kararmasını önleyen tüyo! Muz 1 ay boyunca kararmadan nasıl muhafaza edilir?

Muzlar, olgunlaşma sürecinde etilen gazı salgılarlar. Etilen gazı, olgunlaşma sürecini hızlandırarak meyvenin yumuşamasını ve tatlanmasını sağlar. Ancak, olgunlaşma süreci tamamlandığında muzlar etilen gazı üretmeyi durdurur ve bu nedenle kararır. Ayrıca, muzların kabukları da zamanla koyulaşarak kararmasına neden olur. Bu durum, muzun içerisindeki nişastanın şekere dönüşümüyle birlikte gerçekleşir. Ayrıca, muzların depolanma koşulları da kararmalarına etki edebilir. Bu nedenle, muzların doğru koşullarda depolanması ve tüketilmesi önemlidir.

MUZ NASIL SAKLANIR?

Çoğunluğun tercihinin aksine muzu yeşil yani ham iken satın alınız veya toplayınız. Sarı renkten ise yeşil renk daha uzun süre saklamanızda yardımcı olacaktır.

Muzları tüketene kadar oda sıcaklığında saklayınız. Kapalı bir yere veya çanta içine koymayınız. Kapalı yerde muhafaza etmeniz, muzların olgunlaşması için hızlı bir süreç işletecektir.

Muzları buzlukta saklayarak da fresh kalmalarını sağlayabilirsiniz. ( Uzun ömürlü saklamak için ideal yöntemdir) Muzlar çözünür çözünmez tüketilmelidir. Çözülmüş bir muzu yeniden buzluğa koymanız tadın deforme olmasına yol açabilir. Bir kereliğe yapacağınız bir işlem olarak görün ve yiyeceğiniz kadarının çözülmesine izin verin.

Muzun sapını alüminyum folyo ile sarınız. Böylelikle sarı muzlar kararmayacağını göreceksiniz. Uzun ömürlü kullanım için alüminyum folyo hayat kurtaran bir malzeme olabilir.

Muzun sapına streç film geçirebilirsiniz. Streç film sayesinde kararma sorunundan kurtulabilirsiniz.

MUZUN SAĞLADIĞI FAYDALAR

Muzun faydaları oldukça çeşitlidir. İçerdiği yüksek lif oranı sindirim sistemini düzenler ve kabızlık sorununu önler. Aynı zamanda içerdiği potasyum ile kan basıncını dengeleyerek kalp sağlığını korur. Yüksek antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu hastalıklara karşı korur. Ayrıca içerdiği B vitaminleri enerji seviyesini yükseltir ve stresle mücadelede yardımcı olur. Muz ayrıca sporcular için ideal bir atıştırmalık olarak bilinir, kasları besler ve performansı arttırır. Tüm bu faydalarıyla muz, dengeli bir beslenme programının önemli bir parçasıdır.