Testa Atlas’ın yemek listesinde Cağ kebabı 9. sırada
“Taste Atlas” (Lezzet Atlası) sitesinin, 2022 yılı dünyanın en iyi geleneksel yemekleri listesinden, Türkiye’den Erzurum bölgesinin Cağ kebabı ilk 100 geleneksel yemek arasında 9. sırada yer aldı.
Euronews’te yer alan habere göre, 2018 yılından bu yana değerlendirme yapan yemek sitesinin seçimleri, dünyanın dört bir yanında olduğu gibi Türkiye de yine bu yıl sosyal medya üzerinde tartışma yarattı.
Listede Türk mutfağı bu sene İtalyan, Yunan, İspanyol, Japon, Hint, Meksika mutfağının arkasında 7. sırada yer alırken, ABD’nin 8. sırada Fransa’nın. 9. sırada yer aldığı görüldü.
Türkiye’nin önde gelen yemek yazarlarından Vedat Milor, Twitter hesabından yaptığı paylaşımda, “Böyle arada restoranlarla ve yemeklerle ilgili saçma sapan listeler gündeme geliyor. Nasıl bir metodoloji izlediği ya da kimin oy verdiği belli değil. Tek fonksiyonu sahip olduğumuz kompleksleri” diyerek tepki gösterdi.
Taste Atlas, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada dünyanın dört bir yarından gelen eleştiriler için 15 bine yakın yemekle ilgili zengin bir veri tabanı oluşturdukları savunmasında bulundu.
Veri tabanına kayıtlı yemeklerin gerçek kişiler tarafından oylandığı ve verilen notlarda taraflı olduğu tespit edilenlerin ayıklandığı belirtilen Taste Atlas'ın açıklamasında, "Kimse bu sıralamayı sevmiyor, fakat gerçek insanların geçerli seslerinin yansıması. Bu yüzden 'bizden nefret etmeyin biz sadece oy sayıyoruz' yazdık" denildi.
Taste Atlas’ın en iyi geleneksel yemek listesinde Çağ kebabı ilk 9. sırada yer alırken, ilk 100 içinde Türkiye'den 14. sırada Şiş kebap 22. sırada Mantı, 39. sırada İskender ve 45. sırada Ali nazik, 49. sırada Döner, 75. sırada Hünkar beğendi, 80. sırada Çöp şiş, 81. sırada Adana kebabı yer aldı.
