Kahve neden bu kadar pahalı?

Kısa Dalga - Bir fincan kahve fiyatı her geçen gün artıyor. Peki bu noktaya nasıl geldik ve bu durum sabah kahvenizi ne kadar etkileyecek?

BBC Türkçe'nin aktardığına göre analist Judy Ganes, küresel piyasalarda işlem gören kavrulmamış çekirdeklerin maliyetinin artık rekor seviyede olduğunu söylüyor. 2021'de, dünyanın en büyük Arabica çekirdeği üreticisi olan Brezilya'daki ani bir don ürünlere zarar verdi.

Stoklar tükendi

Arabica, baristaların en çok kullandığı kahve çekirdeklerinden. Alıcılar, genellikle hazır karışımlarda kullanılan Robusta çekirdeklerinin birincil üreticisi olan Vietnam gibi ülkelere yöneldi. Ancak oradaki çiftçiler de, bölgenin neredeyse on yıldır gördüğü en kötü kuraklıkla karşı karşıya kaldı.

Uluslararası Kahve Örgütü'ne göre, Robusta kahve ihracatı Haziran ayında bir yıla kıyasla yüzde 50 düştü ve stoklar artık "neredeyse tükendi". Kolombiya, Etiyopya, Peru ve Uganda'daki ihracatçılar öne çıktı. Ancak sıkışık bir pazarı rahatlatacak kadar üretim yapamadılar.

Daha fazla para ödeyeceğiz

Toptancı Paul Armstrong, kahveye yakında daha fazla para ödeyeceğimizi söylüyor. Önümüzdeki aylarda bazı sözleşmelerinin sona ermesiyle birlikte, hizmet verdiği kafelerin daha yüksek maliyetleri müşterilerine yansıtıp yansıtmamaya karar vermek zorunda kalacaklarını da ekliyor. Brezilya'daki FAFCoffees'in CEO'su Felipe Barretto Croce, tüketicinin fiyat artışını hissettiğini ifade ediyor. (Dış Haberler)