Araştırma: Rafine şeker yaşlanmayı hızlandırıyor, hastalıkları tetikliyor

Kısa Dalga - California Üniversitesi'nden bilim insanları, rafine şeker içeren işlenmiş gıdaların hücrelere zarar verdiğini ve bu hasarın kronik inflamasyona yol açarak biyolojik yaşlanmayı hızlandırdığını belirtti. Kronik inflamasyonun ise başta obezite, diyabet, kalp ve karaciğer hastalıkları olmak üzere çeşitli kanser türlerinin riskini artırdığı ifade edildi.

Yapılan açıklamada, özellikle şekerli içecekler, meyveli yoğurtlar, kahvaltılık gevrekler, paketli ekmekler ve işlenmiş et ürünleri (sucuk, salam vb.) gibi ürünlerin biyolojik yaş üzerinde doğrudan etkisi olduğu vurgulandı.

Araştırmalara göre, işlenmiş gıdalar ortalama bir Amerikalının günlük kalori alımının yüzde 60’ını oluşturuyor. Uzmanlara göre bu oran sağlık açısından ciddi riskler barındırıyor.

Beslenme epidemiyoloğu Marialaura Bonaccio da işlenmiş gıdaların sadece besin değeri açısından yetersiz olmadığını, aynı zamanda yüksek miktarda şeker, tuz ve doymuş yağ içerdiğini söyledi. Bonaccio, “İşlenmiş gıdalar, uzun vadede vücut için toksik maddelerin taşıyıcısı haline gelirler, bu nedenle düzenli tüketimleri oldukça tehlikelidir” ifadelerini kullandı.

Şeker hastalarının tüketmesinde sakınca bulunmayan meyveler! Uzmanlar öneriyor

Yardım derneği yanlışlıkla metamfetamin içeren şeker dağıttı