Artan pilavı değerlendirmenizi sağlayacak bir öneri: Damak çatlatan tarif

Artan pirinç pilavı, doğru yöntemlerle değerlendirildiğinde israfın önüne geçebilir ve yeni lezzetler yaratmanıza yardımcı olabilir. Paylaştığımız bu tarifi deneyerek hem sağlıklı hem de lezzetli alternatifler oluşturabilirsiniz. Unutmayın, yiyeceklerinizi değerlendirirken sağlık kurallarına dikkat etmek her zaman önemlidir.

Gerekli Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 1 litre su (pirinci haşlamak için)
• 1 su bardağına yakın un (Kontrollü ekleyin)
• Yarım demet maydanoz
• 5 dal taze soğan
• 1 adet yumurta
• 1 ufak kase kaşar peyniri rendesi
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 diş sarımsak rendesi

Pirinç Köftesinin Tarifi

Kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ

Pirinç köftesi nasıl yapılır?

Güzelce yıkayıp süzdüğünüz pirinci tencereye alın. Üzerine 1 litre su koyup pirinçleri yumuşayana kadar haşlayın. Yeterli kıvama gelince ocağın altını kapatıp süzgeçle fazla suyu süzdürün ve soğumaya bırakın. Eğer artan pilavınız varsa onu kullanabilirsiniz.

Karıştırma kabına soğuyan pirinci, unu, yumurtayı, rendelenmiş sarımsağı, ince doğranmış maydanozu, yeşil soğanı, rendelenmiş kaşarı, tuzu ve baharatları ekleyip elinizle güzelce yoğurun.

Elinizi çok az sıvı yağla yağlayıp yuvarlak formda köfteler yapın. Eldiven kullanırsanız daha kolay şekil verirsiniz. Kıvamı ele yapışıyor. Köfteleriniz kalın olmasın, üzerine hafif bastırın.

Kızartmak için sıvı yağı tencereye alın. Yağ iyice ısınınca köfteleri arkalı önlü kızartın.

Pirinç köftenizi dilerseniz mercimek çorbasıyla servis edebilirsiniz.

Kaynak: Youtube.com, Kısa Dalga, Halk TV