Borcamda Damak Çatlatan Kolay Yaş Pasta Tarifi: Çayınızın Yanına Lezzet Şöleni!

Borcamda Damak Çatlatan Kolay Yaş Pasta Tarifi

Gerekli Malzemeler:

Kek Harcı İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un

Muhallebi İçin:

• 4 su bardağı süt (800 ml)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı soğuk süt (125 ml) (krem şanti için)

Keki Islatmak İçin:

• 1,5 su bardağı süt (300 ml)

Çikolata Sosu İçin:

• 1 paket çikolata sosu
• 2,5 su bardağı süt
• 1 paket sütlü çikolata (isteğe bağlı)

Yapımı:

1. Geniş bir çırpma kabında 3 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpın.
2. Ardından 1 su bardağı süt, 2 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpmaya devam edin.
3. Karışım pürüzsüz bir kıvam aldığında, bir borcamın tabanını ve kenarlarını hafifçe yağlayın.
4. Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız borcama dökün ve içindeki havanın çıkması için borcamı 2-3 kez yavaşça tezgaha vurun.
5. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri hafifçe kızarınca fırından alın ve soğumaya bırakın.
6. Muhallebiyi hazırlamak için 1 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı sütü bir tencereye alın ve iyice karıştırın.
7. Ocağın altını açın ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başlayıp göz göz olunca 1 paket vanilyayı ekleyin, karıştırın ve ocağı kapatın.
8. Pişen muhallebiyi başka bir kaba aktarın ve üzerini streç filmle, film muhallebinin yüzeyine değecek şekilde kapatın ki kabuklanmasın. Muhallebiyi oda sıcaklığına gelene kadar soğutun.
9. Kekiniz fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığına gelince üzerine 1.5 su bardağı sütü eşit şekilde gezdirin ve kenara alın.
10. Muhallebi soğuduktan sonra üzerindeki streç filmi kaldırın ve bir çırpıcı yardımıyla kıvamını açın. Üzerine 1 paket toz krem şantiyi ekleyin ve bir tur daha çırpın. İsteğe bağlı olarak krem şantiyi 1 çay bardağı soğuk süt ile ayrı bir kapta çırpıp da ekleyebilirsiniz.
11. Sütünü çeken kekin üzerine hazırladığınız kremalı muhallebiyi dökün ve her yerine eşit şekilde yayın.
12. Çikolata sosunu hazırlamak için bir tencereye 2.5 su bardağı süt ve 1 paket hazır çikolata sosunu ekleyip karıştırarak pişirin. Sos kıvamlanmaya başlayınca isteğe bağlı olarak 1 paket sütlü çikolatayı da ekleyip eriyene kadar karıştırabilirsiniz.
13. Hazırladığınız çikolata sosunu ocaktan alın ve biraz soğuduktan sonra pastanın üzerine döküp her yerine yayın.
14. Pastanızı bu aşamadan sonra mümkünse 1 gece buzdolabında bekletin. Eğer vaktiniz yoksa en az 2 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini meyve, çikolata parçacıkları veya hindistan cevizi gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!