Kahve araştırması: Hangi saatte içilirse ömrü uzatıyor?

Super Age’de yayınlanan makalaye göre, ABD'nin en uzun soluklu sağlık araştırmalarından biri olan Hemşireler Sağlık Çalışması kapsamında yapılan yeni bir analiz, 30 yıl boyunca takip edilen 47.000’den fazla kadını inceledi. health.com’da yayınlanan araştırmaya göre, orta yaşta en fazla kafeini tüketen kadınlar, 70 yaşına sağlıklı bir şekilde (kronik hastalıklar, bilişsel gerileme, fiziksel sınırlılıklar veya ciddi ruh sağlığı sorunları olmadan) ulaşma olasılığı açısından yüzde 13 daha avantajlıydı. İdeal miktar mı?

Bu çalışma, orta yaşta ölçülü kahve tüketiminin uzun yaşam, zorluklardan ya da stresten hızla toparlanma yeteneği ve sağlıklı yaşlanmayı destekleyebileceğini gösteren araştırmalar arasına katılıyor. Etki, düzenli hareket ve besleyici bir diyet gibi sağlıklı alışkanlıklarla birleştiğinde daha da güçlü oluyor.
Yılın başlarında yayımlanan ve 40.000’den fazla yetişkini kapsayan başka bir büyük çalışmaya göre, her sabah kahve içenler, 9 yıl sonra kahve içmeyenlere kıyasla genel ölüm riskinde yüzde 16, kardiyovasküler hastalıktan ölüm riskinde ise yüzde 31 daha düşük bir oranla karşılaştı. Günde 2 veya daha fazla fincan içenlerde koruyucu etki en yüksekti.

Kahve ve uzun yaşam: Yeni araştırmalar ne diyor?
İlginç bir şekilde, araştırmalar kahvenin ne zaman içildiğinin uzun yaşam üzerinde belirleyici olduğunu gösteriyor. Sadece sabah kahvesi içenlerin olumlu etkilerden yararlandığı tespit edildi. Gün boyu ya da sadece öğleden sonra kahve içenlerin ölüm riski, kahve içmeyenlerle aynıydı. Araştırmacılar, geç saatlerde kahve içmenin vücudun sirkadiyen ritmini bozarak kahvenin koruyucu etkilerini zayıflattığını öne sürüyor.

Kahvenin diğer faydaları nelerdir?
Bazı kanser türlerinde azalmış risk: Kahve tüketimi bazı kanser türleri, nörodejeneratif hastalıklar ve bazı kalp rahatsızlıkları ile daha düşük riskle ilişkilendirilmiştir.
Tip 2 diyabet riskinde azalma: Etkisi tam olarak bilinmemekle birlikte, kahve çekirdeklerinde bulunan yüksek antioksidan seviyeleri, vücuttaki [in-fluh-mey-shuhn] isim — yani iltihaplanmayı azaltarak — insülin hassasiyetini artırabilir. Ayrıca pankreası koruyarak sağlıklı insülin üretimini destekleyebilir ve diyabet öncüsü olan yağlı karaciğer hastalığı riskini azaltabilir.
Metabolizma üzerinde olumlu etki: Kahvedeki kafein (ve çaydaki) adrenalin salınımını tetikleyerek vücutta yağların serbest bırakılmasını sağlar. Bu yağlar enerji için yakıt olarak kullanılır. Kafein aynı zamanda istirahat hâlindeki metabolizma hızını (RMR) artırarak daha fazla kalori yakılmasına neden olur. Bu etki en çok zayıf bireylerde görülür; obez bireylerde bu etki daha düşüktür.
Ancak kahveyi doğrudan bir sağlık içeceği olarak tanımlamak abartılı olabilir. Aşırı tüketim, kemik sağlığına etkiler gibi nedenlerle kahve karmaşık etkiler yaratabilir.

Kahveyle ilgili sağlık riskleri
Uyku sorunları: Yüksek düzeyde kafein uykusuzluk, huzursuzluk, kaygı ve yüksek tansiyonla ilişkilendirilmiştir.
D vitamini emilimini bozabilir: Özellikle menopoz sonrası kadınlarda, kahve D vitamini emilimini engelleyerek kemik kaybını hızlandırabilir.
LDL kolesterol artışı: Özellikle süzülmemiş ya da kaynatılarak hazırlanan kahveler bazı bireylerde LDL (kötü kolesterol) düzeyini artırabilir.
İlaç etkileşimleri: Kahvedeki kimyasal bileşikler, tiroid ilaçları, antidepresanlar, antipsikotikler ve kalp ilaçları dâhil bazı ilaçlarla etkileşime girebilir.
Davranışsal etkiler: 2022 tarihli bir çalışmaya göre, alışveriş öncesi kafein tüketen kişiler daha fazla dürtüsel harcama yapmış ve daha fazla para harcamıştır.

“Günde dört fincana kadar sade filtre kahve, elmanın yapamayacağını yapar, doktoru daha uzun süre uzak tutar” diyor Cleveland Clinic’in Kurucu Sağlık Direktörü ve Super Age danışmanı Dr. Michael Roizen.
Uzun yaşam için kahve içmenin püf noktaları:
Kahvenizi sabah içmeye özen gösterin: 04.00–11.59 saatleri arası en ideal zaman aralığı.
Kadın ve erkekler için ideal tüketim: Günde 2 ila 4 fincan sade filtre kahve
Şeker veya krema eklemeyin; sade tüketin.
LDL artıran yağlardan kaçınmak için kahveyi kâğıt filtrede demleyin (veya kapsül kahve kullanın).