Kimse unsuz yapıldığına inanmıyor! Mercimekle yapılan kolay ekmek

Sadece birkaç malzemeyle hazırlanan mercimek ekmeği, hem lezzeti hem de dokusuyla klasik ekmekleri aratmıyor. Glutensiz beslenenlerin gözdesi haline gelen bu tarif, protein deposu olmasıyla da dikkat çekiyor.

Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek


• 4 yumurta


• 1 su bardağı yoğurt


• 2/3 çay bardağı zeytinyağı


• 2 paket kabartma tozu


• 1 dolu tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

1. Mercimeği Hazırlama:
   2 su bardağı kırmızı mercimeği bir gece önceden içme suyu ile ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün, tekrar sudan geçirip yeniden süzün.

2. Püre Yapma:
   Mercimekleri mutfak robotuna alarak püre haline gelene kadar çekin.

3. Karışımı Hazırlama:
   Mercimek püresini geniş bir kaseye alın. Aynı mutfak robotuna 4 yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 2/3 su bardağı zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

4. Hamuru Tamamlayın:
   Robotta karışan sıvı malzemeleri mercimek püresinin üzerine dökün ve spatula yardımıyla iyice karıştırın. Son olarak 2 paket kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.

5. Fırınlama:
   Yaklaşık 25x35 cm boyutlarında bir tepsiyi zeytinyağı ile yağlayın. Hazırladığınız karışımı tepsiye dökün.
   Önceden ısıtılmış 180 derece (alt-üst, fansız) fırında, fırının orta alt rafında yaklaşık 35 dakika pişirin.

Afiyet olsun!