MasterChef yarışmacısı Dilara Başaran, bilinmeyenleri anlattı

Kısa Dalga - Türkiye’nin en çok izlenen programlarından biri olan MasterChef'nin tanınan yarışmacılarından biri olan Dilara Başaran, yarışmayı ve sonrasını anlattı.

Gerçek Gündem'den Reha Tartıcı'ya konuşan Dilara Başaran, "MasterChef Türkiye bir şefin hayatında neleri değiştiriyor?" sorusuna özetle şu yanıtı verdi:

Yarışma nelere değiştirdi?

"Ben sektörde uzun zamandır çalışıyorum. Ama MasterChef Türkiye’de gördüm ki, meslekte 20 yıl da çalışsan o kadar çeşit yemeği yapamazsın. Restoranların menüleri en az üç ayda bir ama genelde altı ay ya da yılda bir değişiyor. Yarışmaya katıldığım ilk sezonda biz 230 farklı yemek yapmışız. O yüzden MasterChef Türkiye’nin mesleki anlamda yarışmacılara çok şey öğrettiğini düşünüyorum."

Yarışma boyunca izole bir hayat

Başaran, "MasterChef Türkiye aile hayatını ya da aşk hayatını nasıl etkiliyor?" sorusuna yanıt verirken şu detayları aktardı: "Yarışmada kaldığınız sürece çok izole bir hayat yaşıyorsunuz. Telefonsuz, dışarı çıkmadan, kimseyi görmeden, sosyal hayatın olmadan ve en önemlisi ailenle bile görüşemeden bir evde yarışma arkadaşlarınla yaşıyorsun.

Tabii ki bu yarışmanın zor tarafı ama iyi tarafı da var. Mesela ben o dönemi oldukça verimli geçirdim. Sürekli ders çalışıyordum. Yerli ya da yabancı farkı gözetmeksizin sürekli kitap okuyor ve içindeki tekniklere çalışıyordum.

Japonya’dan Kobe Beef getirdiler

"MasterChef Türkiye yapım ekibi yaşadığınız evde yarışmacılara okuma ve çalışma anlamında ne tür imkanlar sağlıyor?" sorusu üzerine Başaran şunları anlattı: "İstediğiniz her şeyi temin ediyorlar. Bu bir kitap olabilir ya da bir ürün hatta bir ekipman. Bu anlamda hiçbir kısıt uygulamıyorlar. Aksine sınırları fazlasıyla zorluyorlar.

Mesela bir örnek vereyim. Metin’in final tabağına hazırlanması için Japonya’dan Kobe Beef getirdiler. Bu inanılmaz bir şey. Bugün bir restoranda bu kadar pahalı ve değerli bir ürünle deneme yapamazsınız. Bize bu imkanları sağladılar." (Haber Merkezi)