Yapışmayan kurumayan balık pişirmenin sırrı! Yılların balıkçıları bu yöntemi uyguluyor
Balık pişirmek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği olabilir. Ancak, balığı pişirirken yapışmaması ve kurumaması oldukça önemlidir. Yılların balıkçıları tarafından uygulanan bir yöntem sayesinde, bu sorunları ortadan kaldırmak mümkün.
Yapışmayan ve kurumayan balık pişirmenin sırrı, balığı doğru şekilde hazırlamak ve pişirmektir. İşte bu yöntemi uygulayarak, mükemmel bir balık yemeği hazırlayabilirsiniz:
İŞTE FIRINDA BALIK TARİFİ
Fırında Levrek Tarifi İçin Malzemeler
3 adet levrek
1 dilimlenmiş limon
3 adet patates
1 adet soğan
5-6 tane çeri domates
5-6 diş sarımsak
3 tane defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tereyağı (her balık için)
Sos İçin ;
1 adet limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 diş rendelenmiş sarımsak
Kırmızı toz biber, pul biber, karabiber ve tuz ( tamamen damak tadınıza göre)
Fırında Levrek Tarifi Nasıl Yapılır?
En kolayından en lezzetlisinden fırında balık☺️
Balıklar temizletilir, yıkanır ve suyunun süzülmesi için süzgece alınır.
Patatesler ve soğanlar soyulur, halka halka doğranır, domates ikiye bölünür. Tepsiye dizilir.
Balıklarda üzerine dizilir. Balıkların üzerine çizikler atılır.
Balıkların içine sarımsak, tereyağı ve defne yaprağı konur. Çiziklere limon dilimleri konur.
Sos malzemeleri harmanlanıp balığın içine dışına bolca sürülür.
Kalırsa patates soğanın üzerine de gezdirilir.
200 derece önceden ısınmış fırında 30-40 dakika kadar pişirilir. (fırından fırına değişiyor patatesler piştiğinde balıklarda pişmiş oluyor)
Kaynak: nefisyemektarifleri.com, youtube.com