Canan Karatay'ın önerdiği besin... Hasadı ülke genelinde tamamlandı ve faydaları çok fazla
Canan Karatay'ın önerdiği besin olan lahananın faydaları, ülke genelinde tamamlanan hasadı ile birlikte oldukça önemli bir konu haline gelmiştir. Sağlık açısından birçok faydası bulunan lahana, beslenme düzenimizde önemli bir yere sahiptir.
Lahananın içeriğinde bulunan yüksek lif oranı sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını olumlu yönde etkiler. Aynı zamanda antioksidan özellikleri sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korur. İçerdiği C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirirken, K vitamini sayesinde de kemik sağlığını destekler.
Kış aylarında sıkça tüketilen lahana, aynı zamanda düşük kalorili bir sebze olmasıyla da diyet programlarında sıkça tercih edilmektedir. İçerdiği folik asit ile hamilelik dönemindeki kadınlar için de oldukça faydalıdır.
Lahananın haşlanmış, çiğ ya da turşu olarak tüketilmesi mümkündür. Ancak pişirme yöntemi ne olursa olsun, besin değerini kaybetmemesi için kısa süreli pişirme tercih edilmelidir.
CANAN KARATAY'DAN LAHANA AÇIKLAMASI
"Dünyanın en önemli, en sağlıklı yiyeceği lahanadır. Doğal olarak ev turşusu yapıldığı zaman, camın içinde, turşu da en doğal probiyotiktir. Kışın bol bol lahana yiyin, bol bol lahana çorbası için, çocukları alıştırın bol bol lahana çorbası içsinler. O zaman hastalanmazsınız. Lahananın her türlü yemeğini yiyebilirsiniz. Ama lahananın turşusu dünyanın en önemli tıbbi malzemelerinden biridir. Kanser olmanızı önler, kalp hastası olmanızı önler, Alzheimer olmanızı önler, karaciğerinizin yağını giderir, şekerinizi düzenler."
Kaynak: Kisadalga.net
