Bayramda pişi yaparken bilmeniz gereken tüyo: Bu teknikle pişi asla yağ çekmiyor

Pişi tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tüyoları dikkate alarak, bayramda misafirlerinize lezzetli ve hafif pişiler sunabilirsiniz. Pişi yaparken doğru teknikleri kullanarak, pişilerinizin yağ çekmemesini sağlayabilir ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- Yarım tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

1. Derin bir kapta ılık suyu ve yaş mayayı karıştırın.
2. Üzerine toz şekeri ekleyip karıştırın ve mayanın kabarmasını bekleyin.
3. Mayalı karışımın üzerine sıvı yağı ve tuzu ekleyip karıştırın.
4. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
6. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzla yuvarlayarak şekil verin.
7. Hazırladığınız hamurları kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
8. Kızaran pişileri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün.

Pişi tarifimiz hazır! Sıcak sıcak servis yapabilir, dilerseniz yanında çay veya kahveyle afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!