Canan Karatay tarafından önerilen besinde hasat tamamlandı! Beyne etki ediyormuş...

Canan Karatay ekmek yerine ceviz tüketilmesini önermişti. Karatay'ı haklı çıkaran bir araştırma ortaya çıktı. Türkiye'de de ceviz üretimi oldukça yaygındır ve birçok yöresel yemeğin vazgeçilmez bir malzemesidir.

Ülke genelinde hasadı tamamlanan cevizin çok faydalı olduğu ortaya çıktı. Ntv.com.tr'de aktarılanlara göre; Yaklaşık 90 besin maddesi içeren ceviz, insan sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Düzenli tüketildiğinde bağışlık sistemini güçlendiriyor, cilde parlaklık veriyor ve kırışıklık oluşumunu engelliyor.

Kandaki melatonin seviyesini yükselterek uyku düzenine katkı sağlıyor. İçeriğindeki melatonin ve polifenol bileşikleri sayesinde yüksek oranda antioksidan etkisi bulunuyor.

Magnezyum, çinko, bakır, demir, fosfor, bir dizi vitamin içeren ceviz; iyi yağlar, folik asit, demir ve potasyum açısından zengindir.

Ceviz glütensiz bir diyet için de uygundur. Vejeteryanlar ile veganlara bir dizi besin ve vitamin desteği sağlamaktadır.

Antioksidanların bolluğu nedeniyle, yaşlanmaya bağlı hastalıkları, kanseri ve kardiyovasküler sistem hastalıklarını önlendiği bilinmektedir.

Sağlıklı ve dengeli beslenme konusunda gerçek bir süper gıdadır.

Yapılan araştırmalarda, düzenli ceviz tüketenlerde kötü kolesterol olarak tanımlanan LDL'nin yemeklerden sonra ortaya çıkan oksidatif hasarını önlediği belirlenmiştir.

BEYNE DİREKT ETKİ EDİYOR

Son yıllarda yapılan araştırmalar, cevizin beyne direkt etki ederek unutkanlığı önleyebileceğini gösteriyor. Ceviz, içerdiği omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve polifenoller sayesinde beyin sağlığına birçok fayda sağlıyor.

Omega-3 yağ asitleri, beyin hücrelerinin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar. Ayrıca, antioksidanlar ve polifenoller, beyindeki serbest radikalleri nötralize ederek hücre hasarını önlemeye yardımcı olur. Bu sayede, ceviz tüketimi, beyin fonksiyonlarını koruyarak unutkanlığı önleyebilir.

Bilim insanlarına göre, günlük olarak 1 avuç ceviz tüketmek, beyin sağlığı için oldukça faydalıdır. Ancak, cevizin yüksek kalori içeriği nedeniyle aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır.

Ayrıca, ceviz tüketimi sadece unutkanlığı önlemekle kalmaz, aynı zamanda kalp sağlığına da fayda sağlar. İçerdiği doymamış yağ asitleri sayesinde kolesterol seviyesini düşürür ve kan basıncını düzenler.