Doyurucu olmadığı söylenir. Enginarı doyurucu hale getirmenizi sağlayacak tarif

Bu tarif sayesinde enginarı doyurucu bir hale getirebilir ve sofralarınıza lezzetli bir seçenek ekleyebilirsiniz. Ayrıca enginarın sindirim sistemine olan faydalarını da unutmamak gerekir. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek olacaktır. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun!

Enginar, genellikle doyurucu bir sebze olarak bilinmez ancak doğru şekilde hazırlandığında oldukça besleyici olabilir. Bu tarifte, enginarı doyurucu bir hale getirmenizi sağlayacak pratik bir yöntem paylaşacağız.

Kıymalı Enginar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

7-8 adet temizlenmiş enginar
Yarım limonun suyu
İç malzemesi;

200 gram kıyma
2 adet domates
1 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Tereyağı

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası (tam dolu olmasın)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Su

Kıymalı Enginar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kıymayı tencereye alalım. Çok az su ilave edip, pişirelim.
Tereyağı ve ince kıydığımız soğanı da koyup, kavuralım.
Kabuklarını soyduğumuz domatesleri, baharatları ve tuzunu da katıp, biraz daha pişirdikten sonra ocağı kapatalım.
Enginarları yıkadıktan sonra, arkalı önlü limonla ovalım. Tavaya dizelim.
Üzerine, hazırlamış olduğumuz kıymadan eşit bir şekilde dolduralım.
Arzuya göre üzerine biber ya da domates dilimleri de koyabiliriz.
Kaseye domates salçası, yağ ve suyu da koyup, salçayı inceltelim. Bunu da enginarların üzerine dökelim.
Enginarları geçmeyecek şekilde, su koyalım.
Enginarlar yumuşayıncaya kadar, pişirelim.
Afiyetler olsun.

Kaynak: Nefisyemektarifleri., Youtube.com