Kuru fasulyeyi ıslatırken içine sadece 1 tane ekleyin daha iyi pişmesini sağlıyor

Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak bazı kişiler için pişirilirken dikkat edilmeyen bazı noktalar, gaz problemi gibi rahatsızlıklara yol açabilir. İşte kuru fasulyenizi pişirirken uygulayabileceğiniz ve gaz sorununu ortadan kaldıracak o önemli lezzet tüyosu!

O Gizli Silah: Bir Tutam Kimyon!

Kuru fasulyenizi pişirirken tencerenize ekleyeceğiniz küçük bir tutam kimyon, hem lezzetini zenginleştirecek hem de gaz yapma ihtimalini önemli ölçüde azaltacaktır. Kimyon, sindirimi kolaylaştıran ve gaz oluşumunu engelleyen doğal bir baharattır.

Nasıl Uygulanır?

Kuru fasulyenizi hazırlarken, haşlama aşamasında veya pişirme esnasında tencerenize bir çay kaşığının ucuyla veya bir tutam kimyon ekleyebilirsiniz. Kimyon, fasulyenin aromasını tamamlayacak ve yemeğinize hoş bir tat katacaktır.

ALTERNATİF YÖNTEM

İçine 1 tane doğrayın…

Fasulye pişirirken gaz sorunu ve dağılma sorununu önlemek için farklı doğal yöntemler bulunur. Bu yöntemler arasında en etkili olanı ise fasulyeyi ıslatırken içine bir adet salatalık doğramaktır.

Salatalık kullanarak deneyebileceğiniz ilk yöntem bakliyatları pişirmeden önce suda bekletirken dilimlenmiş salatalık eklemektir. Bu yöntemle fasulyenin gazını alacak ve dağılmasını engelleyebilecek ayrıca fasulyenin içindeki şekerlerin bir kısmını dışarı çekebileceksiniz.

Ayrıca söz konusu bu yöntemi yalnızca ıslatma sırasında değil aynı zamanda haşlama sırasında da uygulayabilirsiniz.

Ek İpuçları:

Düdüklü Tencere: Kuru fasulyeyi düdüklü tencerede pişirerek zaman kazanabilirsiniz.
Köpük Almak: Pişirme sırasında oluşan köpükleri almak, yemeğin daha temiz görünmesini sağlar.
Sıcak Servis: Kuru fasulyeyi sıcak olarak servis etmek, lezzetini daha iyi ortaya çıkarır.