Kayısı reçelinizin dağılmaması ve şekerlenmemesi için bu aşçı sırrını deneyin
Evde kayısı reçeli yaparken bu tariften yararlanabilirsiniz. İşte asla kıvamı şaşmayan kayısı reçelinin tarifi ve püf noktaları.
Kayısı reçeli, kayısı meyvesinin şeker ile birlikte kaynatılarak yapılan bir reçeldir. Genellikle yaz aylarında taze kayısılar kullanılarak yapılan bu reçel, kış aylarında da tüketilebilecek şekilde hazırlanabilir. Kayısı reçeli, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve kahvaltılarda, tatlılarda ve atıştırmalıklarda sıklıkla tercih edilmektedir.
Kayısı reçeli yapımı oldukça basittir ancak lezzetiyle sofraları şenlendiren bir tatlıdır.
KAYISI REÇELİNİN TARİFİ
Malzemeler
1 kg. kayısı
3 su bardağı toz şeker
¼ adet limonun suyu
Yapılışı
Kayısıları iyice yıkayın ve ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın. Çekirdeklerini çıkardığınız kayısıları dörde bölün ve orta boy bir tencerenin içerisine alın.
Tencereye aldığınız kayısıların üzerine şekeri ilave edin ve bir gece boyunca bu şekilde bekletin. Böylece sularını salmış olacaklar.
Ertesi gün ocağın üzerine alın ve orta ateşte karıştırarak kaynatıp kıvamlanmaya bırakın.
Üstlerinde köpükler oluştukça bir kepçe yardımı ile alın ve atın. Kıvam aldığında içerisine limonun suyunu ilave edin ve karıştırın. Kapağını kapatarak bu şekilde 5 dakika daha kaynatın.
Reçel iyice kıvam aldığında altını kapatın. Reçel soğuduğunda cam bir kavanozun içine alın. Güneş görmeyen serin bir yerde reçeli muhafaza edin.
KAYISI REÇELİ PÜF NOKTALARI
- Reçel için kullanacağınız kayısıların olgun ve taze olmasına dikkat edin. Eğer kayısılar ekşiyse, şeker miktarını arttırabilirsiniz.
- Reçeli karıştırırken tahta kaşık kullanın ve kıvamının tutması için devamlı kontrol edin.
- Reçellerin uzun süre şekerlenmeden saklanabilmesi için, ocaktan almadan önce bir yemek kaşığı limon suyu veya 2 adet limon tuzu ekleyin.
- Reçeli kavanozlara doldurduktan sonra, kapaklarını çok sıcakken veya çok soğukken kapatın. Ayrıca hava geçirmediğinden de emin olun.
Kaynak: Mynet.com
Türk kahvesinin çok daha faydalı olmasını sağlayacak malzeme: Bir tutam ekleyin
Kahvenin vazgeçilmezi, farklı bir boyut kazandıran malzeme...
Sır saklamayı bilmeyen 4 burç! Onlarla asla sırlarınızı paylaşmamalısınız
Bu burçlarla sırlarınızı paylaşmamak, güvenliğiniz ve gizliliğiniz açısından önemlidir. Her zaman sırlarınızı paylaşacağınız kişileri dikkatlice seçmeli ve güvendiğiniz insanlarla paylaşmalısınız.
Karpuzun tadı artık geçmeyecek! Karpuzu taze tutmaya yarayan yöntem
Karpuzun tadını uzun süre korumak için bu yöntemleri uygulayabilirsiniz. Artık karpuzunuzun tadı geçmeyecek ve her zaman taze kalacak.
Esnaf lokantalarında taze fasulye böyle yapılıyor ve fasulye daha lezzetli oluyor
Esnaf lokantalarında taze fasulye böyle yapılıyor ve fasulye daha lezzetli oluyor.
Sulu köfte pişirirken böyle hazırlayın asla dağılma olmuyor! Ustaların sulu köfte tarifi
Sulu Köfte Pişirirken Püf Noktaları
Erimeyen turşu yapmanın 6 altın kuralı : En az 1 yıl bozulmuyor
Turşu yapımı, mevsim sebzelerinin lezzetini uzun süre koruyabilmenin en eski yöntemlerinden biridir. Eğer siz de evde turşu yapmaya karar verdiyseniz, bazı altın kurallara dikkat etmeniz gerekmektedir.
Eşine çok bağlı oluyorlar. En tutkulu ve aşk dolu 4 burç belli oldu
Bu burçlar, eşlerine karşı tutkulu ve bağlı olma konusunda öne çıkan özelliklere sahiptirler.
Herkes Bodrum'u biliyor... Muğla'nın en güzel ilçesi bakın neresiymiş
Bodrum, Muğla'nın en popüler ve bilinen ilçelerinden biri olsa da, Muğla'nın en güzel ilçesi aslında Köyceğiz'dir. Köyceğiz, doğal güzellikleri, tarihi dokusu ve eşsiz coğrafyasıyla ziyaretçilerini kendine hayran bırakmaktadır.
En gizemli 3 burç! Onları anlamak ve onlarla anlaşmak gerçekten çok zor
Bu 3 gizemli burcun insanlarıyla anlaşmak ve iletişim kurmak için sabır, empati ve anlayış gereklidir.
Kavun seçerken bilmeniz gereken 5 tüyo : Lezzetli kavun seçmenin yolu
Bu tüyoları göz önünde bulundurarak, kavun alırken daha bilinçli ve lezzetli bir tercih yapabilirsiniz.
Ağustos ayında çok mutlu olacak 4 burç! Hem para hem aşkta kazançlı çıkacaklar
Ağustos ayında bu 4 burcun hem para hem aşk konularında kazançlı çıkacağı görülüyor.
Klima pek masum değilmiş? Bakın klima açıkken neden uyumamak gerekiyor
Klimanın pek bilinmeyen zararları. Birçok kişi dikkat etmiyordu. Bakın neden klimalara karşı dikkatli olmak gerekiyor.
Yalan söyleme konusunda usta olan 3 burç! Anlattıkları birçok şey yalan
Yalan söyleme konusunda bazı burçlar diğerlerine göre daha ustadır. Astrolojiye inananlar için, burçların kişilik özelliklerinin yalan söyleme konusunda da etkili olduğuna inanılır. İşte yalan söyleme konusunda usta olan 3 burç:
36 yıllık aşçı işin sırrını açıkladı : Lezzetli tavuk göğsü yapmanın yolu
Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarifle, lezzetli tavuk göğsünü sevdiklerinizle paylaşabilir ve onları mutlu edebilirsiniz.
Tavuğun üzerine bu sostan sürerseniz tavuğunuz çıtır çıtır oluyor! Nar gibi kızaracak
Tavuk yemekleri, özellikle de kızarmış tavuk, birçok kişinin favori yemeklerinden biridir. Ancak, tavuğun lezzetini artırmak ve ona çıtır çıtır bir doku kazandırmak istiyorsanız, size harika bir önerim var. İşte tavuğunuzu nar gibi kızartmanın sırrı!
Yufka hamuruna biraz ekleyin yufkanız incecik oluyor ve asla dağılmıyor
Evde yufka açmak, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Yemek kültürümüzde önemli bir yere sahip olan yufka açma işlemi, biraz sabır ve özen gerektirir. Evde yufka açarken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar bulunmaktadır. İşte yufka açarken bilmeniz gerekenler:
Sabır denlince ilk akla gelen 4 burç! Doğuştan tahammül seviyeleri çok yüksek
Bu burçlar, doğuştan gelen özellikleriyle sabır konusunda diğer burçlardan ayrılırlar.
Almanya hangi sektörlerde işçi arıyor tek tek açıkladı! İşte o meslekler
Almanya hangi sektörlerde işçi arıyor? Almanya'nın işçi aradığı meslekler belli oldu.
Mısırın çok daha lezzetli olmasını sağlayan tüyo! Böyle haşlanmalıymış
Tüm bu püf noktalarına dikkat ederek mısırı doğru şekilde haşladığınızda, çok daha lezzetli ve doyurucu bir sonuç elde edebilirsiniz. Artık mısırlarınızı bu püf noktalarıyla haşlayarak, lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz.
Sürekli etrafına zarar veren 3 burç: Bu burçlar bir türlü rahat durmuyorlar
Sürekli etrafına zarar veren 3 burç belli oldu. Bu burçlar bir türlü uslanmıyorlar.
Ayakkabıdaki kir lekeleri nasıl çıkar? 2 adımda lekelerden kurtulabilirsiniz
2 adımda ayakkabınızdaki lekelerden kurtulmanız mümkün olacak. İşte kir ve lekeleri yok etmenin yolu.
Abone Ol
İyi gazetecilik posta kutunda!
Güncel haberler, haftalık ekonomi bülteni ve Pazar derginiz Plus’ı email olarak almak için abone olun.