Pamuk kıvamında lezzetli kek pişirmenin yolu! Bu küçük dokunuş işe yarıyor

Kek pişirmek bir sanattır ve herkesin lezzetli bir kek pişirmesi için bazı püf noktaları vardır. İşte pamuk kıvamında lezzetli kek pişirmenin yolu!

1. Malzemelerin oda sıcaklığında olması:

Kek yaparken kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekinizin daha kabarık ve pamuk gibi olmasını sağlar. Yumurta, tereyağı ve süt gibi malzemeleri buzdolabından çıkardıktan sonra bir süre oda sıcaklığında bekletmek, kekinizin kıvamını belirleyen önemli bir adımdır.

Börek doğru pişirilmezse ufalanıyor. Börekçilerin ufalanmayan börek tarifinin 5 sırrı

Lezzetli börek pişirmenin 5 sırrı : Kimse hazır yufkayla yapılmadığına inanmıyor

Tavada börek yapmanın en kolay yolu. Dışı çıtır çıtır içi ise yumuşacık oluyor

2. Un ve kabartma tozunu eleyin:

Un ve kabartma tozunu kek hamuruna eklerken mutlaka eleyerek eklemelisiniz. Bu sayede hamurunuzda topaklanma olmaz ve kekiniz daha pürüzsüz bir kıvam alır.

3. Pişirme süresine dikkat edin:

Kekinizi fırına vermeden önce fırınınızın sıcaklığını doğru ayarladığınızdan emin olun. Pişirme süresi de oldukça önemlidir. Kekinizin tam olarak pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.