Birçok kişi öğrendikten sonra börekçilere gerek kalmayabilir. Kolay börek yapmanın yolu

Hazır yufkadan börek yapmak oldukça pratik ve lezzetli bir seçenektir. Üstelik evde yapılan böreklerin lezzeti, hazır alınanlardan hiç de geri kalmaz. Denemek isteyen herkesin kolaylıkla yapabileceği bu tarif, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak.

Püf Noktaları:

- Yufkaların kurumaması için üzerlerine nemli bir bez örtün.
- Börekleri fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürmek, böreklerin daha çıtır olmasını sağlar.
- Börekleri fırından çıkardıktan sonra üzerlerine temiz bir bez örtmek, böreklerin yumuşak kalmasını sağlar.

HAZIR YUFKADAN BÖREK TARİFİ

4 adet yufka
3 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt

İçi için:

Beyaz peynir
Kıyılmış maydanoz

HAZIR YUFKADAN BÖREK NASIL YAPILIR?

Yumurta, süt ve yağı güzelce çırpın.

Kullanacağınız fırın tepsisinin her yerini iyice yağlayın.

İç harcı için kullanacağınız peynir ve maydanozları bir kapta güzelce karıştırın.

Yufkalardan birini açıp üzerine hazırladığınız yumurtalı karışımdan gezdirin ve iç harcından biraz serpin.

Daha sonra diğer yufkayı da açıp harcın üzerine serin ve tekrar yumurtalı karışımını iç harcı ile birlikte serpin.

Bu harç katının üzerini de yufkayla kapatıp elinizdeki iç harcı, yumurtalı karışım ve yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Kullanacağınız yufka sayısını fırın tepsinize göre artırıp azaltabilirsiniz.

Son kat yufkayı da en alttaki yufkanın açık kenarlarını kapatacak şekilde sıkıştırarak koyun.

Son yufka katının üzerine yumurtalı karışımdan ilave edin. İsterseniz en üste nohut ve çörekotu serpebilirsiniz.

Böreğinizi önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri tamamen kızarana kadar pişirin.

Kolay peynirli böreğiniz hazır, hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kaynak: Sabah.com.tr, youtube.com