Bu hafta konu olarak ne yazacağımı bilmeden satırlara başlıyorum. Henüz bir başlık yok, sonra düşüneceğim. Neden böyle? Neyi yazacağımı bilemez haldeyim. Ülkemizin içine düştüğü hal o kadar korkutucu noktalara gidiyor ki, Yenidoğan Çetesi, Narin, Sıla bebek, Kartalkaya gibi son aylarda herkesi travmatize eden olayların üstüne son iki haftayı, ölümüne hiçbir açıklama bulamadığım Mattia Ahmet Minguzzi, trafik terörü kurbanı genç kemancı Laçin Akyol, muhtemel bir kundaklama sonucu ölen 82 yaşındaki Ülker Güleryüz (Necla teyze) haberleriyle geçirdik.

İyi değiliz. Hiçbir şey iyiye gitmiyor. Eğitim sistemi bilerek, tercih edilerek çökertildi. Cehalet bilerek ve istenerek yayıldı. Sonuçlarını yaşıyoruz bu durumun. Kartalkaya için raporları okuyorum, binada en ufak bir yangın önlemi yok, her şey yanıcı malzemelerden, bina kaçak çalışıyor ama yetkili kimse gidip "Hop kardeşim kapatın burayı" diyemiyor. Olan onlarca canımıza oluyor. İnsanlar yaptıkları şeylerin sonuçlarını düşünmüyor. Cuma akşamı iş adamı Alphan Manas sosyal medyada paylaşmış, İstanbul Skyland Tower otoparkında -6'ncı katta hiçbir önlem olmaksızın binlerce lastik saklanıyormuş. Lastik gibi yanıcı bir malzemeden bahsediyoruz, dumanı son derece zehirli, yandı mı çok zor sönen bir malzeme, inanılacak gibi bir durum değil. Ama kimse bunu düşünmüyor işte.

Bütün bunlar beni artık çok zorluyor dostlar. Gelecek umudu herkeste çok az. Ekonomi için zaten bir şey diyemiyoruz bile artık, tüm sınırları aştık. Sokakta mutsuz mutsuz gezen insanlar güruhu olduk. Bakın daha vize alma zorluğu falan demedim bile, onu da yazmaya mecalim kalmadı bu sabah.

Öyle mecalim kalmadı ki bu sabah öyle bol bol malzeme listesi, uzun uzun pişirme falan bir tarif yazasım gelmedi. Şöyle izninizle basit bir ekmek üzerine avokado tarifi vereyim, hem kolay hem sağlıklı. Yapması ve yazması da kolay.

Malzemeler:

• 1 olgun avokado

• 1 çay kaşığı limon suyu veya sirke

• 1 tutam tuz ve karabiber

• 1 dilim tam buğday ekmeği veya tost ekmeği

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı pul biber, 1 diş sarımsak (bunlar isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Avokadoyu çatalla ezin ve limon suyunu ekleyerek karıştırın. Kullanacaksanız sarımsağı rendeleyin veya bir sarımsak eziciyle ezin.

2. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

3. Ekmeği kızartıp üzerine zeytinyağı gezdirin.

4. Avokado ezmesini ekmeğin üzerine yayın.

5. İsterseniz üzerine pul biber, çörek otu veya rendelenmiş beyaz peynir serpebilirsiniz. Hatta en lezzetlisi, somon füme koyabilirsiniz.

Delirmediğiniz bir hafta dilerim.