Ülkemizin hali haşat. Hep yazıyorum fiyatlar uçtu gitti. Yakalamak imkansız. İçinde eser miktarda sardalya olan bir balık ekmeğe 200 lira ödemek günümüz koşullarında artık ucuz geliyor.

Gündem öyle korkunç durumda ki, bir kaç hafta önce hayat durdu dediğimiz yenidoğan çetesi haberi yerine belediye konserlerini tartışır hale geldik. Maalesef muhalefet bu tuzaklara düşüyor, konuyu başka yerlere saptırma konusunda çok mahir bir hükümet var ve iç tartışmalarla konuyu başka yerlere çekmeyi çok büyük bir başarıyla yönetebiliyorlar.

Neyse, ben bugün size menemen tarifi anlatacağım. Menemen benim hayatımda hiç yapmadığım bir yemek. Evet, bu tarifi yazdığım an itibariyle hayatımda hiç menemen yapmadım. Çok da sevdiğimi söyleyemem. Olay şöyle, ben daha 1,5 yaşındayken çok zor bir dönem geçiren sevgili babacığım bana zorla yumurta yedirmiş, o günden bu yana haşlanmış yumurta başta olmak üzere, sahanda yumurta, menemen, ıspanaklı yumurta gibi yiyeceklerle aramda hep bir soğukluk oldu. Sonra yine kaderin komik bir cilvesi herhalde, babamın yaptığı omletler beni yumurtayla bir şekilde sınırlı da olsa barıştırdı.

Bugün ne yazacağıma dair bir fikrim yokken canım oğluma bugün ne yazsam diye danıştım ve o bana menemen tarifi yaz dedi. Gerçekten de öyle oldu, hatta benim çok sevmediğimi de yüzüme vurdu kerata. İşin matrak tarafı, oğlum da ben sevmediğim için bugüne kadar menemen yemedi, o yüzden nereden aklına geldi de istedi gerçekten bilmiyorum. Ama iki gün önce 9 yaşını dolduran canım oğlumu kırmam mümkün değil, o yüzden buyurun menemen tarifine.

Malzemeler:

• 4 adet olgun domates

• 3-4 adet yeşil biber (isteğe bağlı acı veya tatlı)

• 3-4 adet yumurta

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı

• Tuz

• Karabiber (isteğe bağlı)

• Pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın.

2. Biberleri yıkayıp saplarını ve çekirdeklerini temizleyin, ince halkalar halinde doğrayın.

3. Bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın. Doğranmış biberleri ekleyin ve orta ateşte 2-3 dakika kadar kavurun.

4. Biberler yumuşadıktan sonra doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu bırakana kadar pişirin ve suyun bir kısmını çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.

5. Tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.

6. Yumurtaları tavaya kırın ve karıştırmadan birkaç dakika pişirin, daha sonra yavaşça karıştırarak kıvamını ayarlayın (daha sulu veya daha katı isterseniz süreyi buna göre ayarlayabilirsiniz).

7. Menemen hazır olduğunda ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.

Sevmediğiniz yemekler yapmadığınız bir hafta dilerim.